3月の食材納品(産地)
■野菜■
*玉ねぎ(北海道) *かぼちゃ(熊本・長崎・沖縄) *にんじん(千葉) *白菜(茨城)*大和芋(千葉)
*いんげん(沖縄)*にんにく(青森) *ブロッコリー(愛知) *ほうれん草(千葉) *えのき(新潟)
*三つ葉(千葉) *じゃがいも(北海道) *さつま芋(茨城) *大根(神奈川) *ごぼう(青森)
*かぶ(埼玉・千葉) *しょうが(高知) *キャベツ(愛知・神奈川) *小松菜(埼玉)
*もやし(群馬)*長ネギ(千葉) *たけのこ(兵庫) *なす(神奈川) *グリンピース(鹿児島)
*こんにゃく(群馬)*れんこん(茨城) *里芋(埼玉・東京) *水菜(茨城) *もやし(群馬)
*マッシュルーム(茨城) *ピーマン(宮崎) *大和芋(千葉) *しめじ(長野)*とうみょう(静岡)
*にら(茨城)
■果物■
*みかん(和歌山・静岡) *いちご(栃木・茨城) *バナナ(フィリピン) *ネーブル(熊本)
*ポンカン(熊本) *いよかん(熊本・愛媛) *デコポン(佐賀) *清美オレンジ(和歌山)
*りんご(青森)*せとか(愛媛)
■肉・魚■
*鶏肉(鳥取)
ブランド名:大山どり(飼育・加工・衛生方法などこだわりのある残留農薬のない鶏肉で詳しくは大山どりのホームページをご覧ください。)
*豚肉(埼玉) *カレイ(カナダ)
*鮭(ロシア)*ぶり(九州) *じゃこ(徳島)
■缶詰■
*とうもろこし(北海道) *たけのこ(福岡)
■干物■
*小豆(北海道) *椎茸(大分) *煮干し(九州) *カツオ粗削り(静岡) *出し昆布(北海道)
*ひじき(徳島)
■その他■
*牛乳(原乳:北海道・加工:群馬・栃木) ・生わかめ(徳島)
(牛乳は加工先の都道府県ホームぺージに放射能検査結果が載ってます。)
※宮城・福島産地の農産物は納品停止中、原発事故からできる限り離れた地域に随時変更中
※納品予定につき、一部変更あり
※生椎茸の納品は一時中止。今後は、安全が確認されている生活クラブの干し椎茸(大分産)に変更。
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●放射線を減らしやすい食品の調理方法・加工の仕方
・米:無洗米製品 ・小麦:製粉製品 ・野菜:流水で洗い、ゆでる ・肉:煮る
・発酵食品(味噌)を使う ・高ミネラル食を摂る
高ミネラル食(マゴワヤサシイ)
・ま:豆 ゴ:ごま ワ:わかめ ヤ:野菜・果物 サ:魚 シ:干し椎茸 イ:芋
・プラス:有機玄米